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WINERY STORY

µð º¸Å縮´Â È£ÁÖ¿¡¼­ °¡Àå Å©°í ¿À·¡µÈ ¿ÍÀ̳ʸ®Áß ÇÑ°÷ÀÌ´Ù. ¼öÄ¡·Î º¸ÀÚ¸é È£ÁÖ¿¡¼­ 2¹ø° Å« °¡Á· ¼ÒÀ¯ ¿ÍÀΠȸ»ç, 4¹ø° Å« ¿ÍÀÎ »ý»ê ±Ô¸ð(¿¬°£ 10¸¸ Åæ),6¹ø° °¡Àå ¸¹Àº ºê·£µå ¿ÍÀΠÆǸÅ, 6¹ø° °¡Àå ¸¹Àº Æ÷µµ ¾ÐÂø(6¸¸ 5õ Åæ), 6¹ø° °¡Àå ¸¹Àº ÃÑ ¿ÍÀΠ»ý»ê, 7¹ø° °¡Àå ³ôÀº ¿ÍÀΠȸ»ç ¼öÀÍ µîÀÇ ¼øÀ§¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.1928³â Vittorio Debortoil °¡ ÀÛÀº ³óÀå¿¡¼­ ½¬¶óÁ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¸¸µé¾î ÁÖº¯ ÀÌÅ»¸®¾ÆÀΰú ´Ù¸¥ À¯·´Àε鿡°Ô Æȱ⠽ÃÀÛÇÑ °ÍÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÀüÀïÀÌ ³¡³ª°í 1951³â VittorioÀÇ ¾Æµé Deen Debortoli°¡ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼­ ÀÏÇϸ鼭 º»°ÝÀûÀ¸·Î ¹ßÀüÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù
1970³â Á¡Â÷ ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ È®ÀåÇÏ´ø µðº¸Å縮´Â Ã¹¹ø° È£ÁÖ ¿ÍÀÎ ºÕÀÌ ÀϾ¸ç ´õ¿í ¼ºÀåÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. 1982³â Darren Debortoli°¡ Riverina  È£ÁÖ ¼ÒÅ׸¥ ±ÍºÎ ¿ÍÀΠ¡®Noble One¡¯À» ¼¼»ó¿¡ ³»º¸À̸ç 3³âµÚ International Wine&Spirit Competion¿¡¼­ ¡®Best Botrytis Wine¡¯ À» ¼ö»óÇØ È£ÁÖ ±ÍºÎ ¿ÍÀÎÀÇ ¼±µÎ ÁÖÀÚ°¡ µÇ¾úÀ¸¸ç, 1990³â Leanne Debortoli¿Í ±×³àÀÇ ³²ÆíÀΠ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ stephenÀÌ Yarra Valley Estate ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¼³¸³ÇØ 1998³â Yarra Valley »þ¸£µµ³×´Â International Wine&Spirit Competion ¿¡¼­ Best Chardonnay¸¦ ¼ö»óÇÏ¿© µð º¸Å縮ÀÇ ¸í¼ºÀ» ´õ¿í ³ô¿©ÁÖ¾ú´Ù. 1990³â ~2000³â´ë¿¡ Å· º§¸®¿Í ÇåÅ͹븮 ºó¾ßµå¸¦ ÀμöÇϸ砸®º£¸®³ªÇåÅ͹븮ŷ ¹ë¸®¾ß¶ó ¹ë¸®È÷½ºÄÚÆ®µî 1,000Çퟸ£ ÀÌ»óÀÇ ºó¾ßµå¸¦ °¡Áö°Ô µÇ¾ú´Ù1928³â ºÎÅÍ À̾îÁ®¿Â °¡¹®ÀÇ ¸ðÅäÀΡ°Ç×»ó ¹ßÀüÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇض󣢸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇöÀç±îÁö »õ·Î¿î Æ÷µµÇ°Á¾´Ù¾çÇÑ  ½ÃµµµîÀ» ÅëÇØ º¯È­¸¦ Ãß±¸ÇÏ¸ç ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.

 

 

¶ÇÇÑ ±Û·Î¹ú ½Ã´ë¿¡ ¾Õ¼­ 1996³â ù ¹ø° ÇØ¿Ü Áö»ç¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ÇöÀç´Â 76°³±¹°¡¿¡¼­ µðº¸Å縮 ¿ÍÀÎÀ» ¸¸³ª º¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç 20000³â´ë ºÎÅÍ µð º¸Å縮´Â º¯ÇØ°¡´Â ¼¼°è¿¡ ¸ÂÃß¾î Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»êÀ» ÅëÇØ  Green Globe Excellence in Sustainability Winners, Towns Sustainable Business Award; Sustainability Advantage Gold Partner ÄªÈ£¸¦ óÀ½À¸·Î ¹Þ¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ 2020³â ºÎÅÍPlant-A-Tree, 17Trees¿ÍÀΠ6º´´ç 1°³ÀÇ ³ª¹«¸¦ ½É´Â ±âºÎ¸¦ ÅëÇØ ÇöÀç Àü¼¼°è¿¡ µð º¸Å縮 À̸§À» ´Þ°í ¾à 66,000±×·çÀÇ ³ª¹«°¡ ½É¾îÁ® ÀÖ´Ù.




Philosophy

¡°¿ÍÀÎÀÇ ¼º°Ý°ú ij¸¯ÅÍ´Â ÀÚ¿¬ÀÇ ºÒ¿ÏÀüÇÔ¿¡¼­ ¿Â´Ù£¢¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ Ã¥ÀÓÀÚ Steve Webber´Â ¡®µðÅ×ÀÏÅؽºÃĹ̳׶ö¸Å·Â°ú Èï¹Ì¸¦ °¡Áø ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé±â À§Çؼ­´Â À§Ä¡¿Í °èÀýÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù°í ÇÑ´ÙÀÌó·³ µðº¸Å縮ÀǠöÇÐÀº ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎÀº ºó¾ßµå¿¡¼­ ½ÃÀÛµÇ¸ç ¿ÍÀÎÀº Æ÷µµ°¡ Àç¹èµÇ´Â Áö¿ªÀ» ¹Ý¿µÇÏ¿©  ¾çÁ¶ÀÚµéÀ̠âÀÇÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀ» ¾çÁ¶Çϸç¹Ì·¡¸¦ À§ÇØ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ  ¾çÁ¶¿Í ºñÁî´Ï½º¸¦ À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ÅõÀÚ¸¦ ÇϸçÀÌ»êȭź¼ÒÀÇ ¹èÃâ·® ¶ÇÇÑ ÁÙÀ̱â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.



WINE LIST

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De Bortoli Petit Moscato


µð º¸Å縮 ¿¡½ºÅ×ÀÌÆ® ºó¾ßµå ±îº£¸£³× ¼Òºñ´¨ 

De Bortoli The Estate Vinyard Cabernet Sauvignon


µð º¸Å縮 ¿¡½ºÅ×ÀÌÆ® ºó¾ßµå Çdz봩¾Æ 

De Bortoli The Estate Vinyard Pinot Noir


µð º¸Å縮 ¿¡½ºÅ×ÀÌÆ® ºó¾ßµå »þ¸£µµ³× 

De Bortoli The Estate Vinyard Chardonnay


µð  º¸Å縮 ¿ìµåÆÄÀ̾îµå ½¬¶óÁî 

De Bortoli WoodFired Shiraz


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De Bortoli Noble one


µð º¸Å縮 µò ¹î 5 

De Bortoli Deen Vat 5